排骨作为家常菜中的常客，不仅肉质鲜嫩，还富含营养。今天教大家一款超简单的炖排骨做法，连厨房小白也能轻松搞定！✨

第一步：准备食材

新鲜排骨500g、生姜几片、料酒适量、盐少许、清水适量。排骨提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈。姜切片备用。👏

第二步：焯水处理

将排骨冷水下锅，加入几片姜和一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫。这一步可以去除腥味哦～🌊

第三步：炖煮入味

把焯好水的排骨捞出，放入砂锅中，加入足量热水（没过排骨即可），再放几片姜，小火慢炖40分钟。期间记得检查水量，避免干锅。如果喜欢浓郁口感，还可以加点红枣或枸杞提香。❤️

第四步：调味出锅

最后加入适量盐调味，再炖10分钟即可关火。一锅香喷喷的炖排骨就完成啦！🍚

快来试试吧，简单又美味，绝对是家庭聚餐的好选择！🍴✨