芥菜丝作为一道经典的小菜，不仅开胃还能增进食欲，简直是厨房里的宝藏食材！无论是搭配粥品还是下酒菜，它都能轻松俘获你的味蕾。今天就来分享几种超棒的腌制方法吧～😋

首先，准备新鲜的芥菜，清洗干净后切成均匀的细丝。接着撒上适量盐，静置半小时让其出水，这样能让口感更脆爽。第一种方法是简单腌制：加入辣椒粉、蒜末和少许糖调味，搅拌均匀后装入密封罐冷藏，两三天就能享用啦！🌶️✨

第二种则是酱香版：用生抽、老抽调制酱汁，再加入花椒粒和香油，最后放入切好的芥菜丝拌匀，密封发酵一周即可。味道浓郁又独特，绝对让人欲罢不能！🍶🌟

无论哪种做法，都记得定期翻动几次哦～快试试吧，给家人带来不一样的美味体验！🍴💖