广东人讲究“食补”，一碗清补凉排骨汤就是秋冬季节的暖心之选🍲。这道汤品以清补凉为主料，搭配排骨，既滋补又清爽，特别适合忙碌了一天后享用。

首先准备好食材：排骨500克、清补凉（包括绿豆、红豆、莲子、百合、淮山等）适量、红枣几颗、枸杞少许、姜片几片，还有适量清水💧。先将排骨焯水去血沫，捞出洗净备用。接着把清补凉用清水浸泡半小时，让其充分释放营养。

将所有材料放入炖锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时⏰。期间可根据个人口味调整甜度，喜欢清淡的可以不加糖，追求甜美则可适当添加冰糖🍬。最后撒上枸杞点缀即可。

这碗汤色泽清澈，味道甘醇，喝一口暖意直达心底❤️。无论是家庭聚餐还是独自小憩，都是一份难得的享受！