春天来了，榆树上的榆钱挂满枝头，绿油油的一片，就像大自然馈赠的小精灵。榆钱不仅颜值高，还富含营养，是不可多得的天然食材。今天就来分享四种超棒的榆钱吃法，让你吃得开心又健康！🍴

第一招：榆钱窝窝头 🏡

将榆钱与玉米面混合，加入适量盐和水揉成团，捏成窝窝头形状，蒸熟后香气扑鼻。一口咬下去，既有榆钱的清甜，又有玉米的香糯，简直是乡间风味的代表！

第二招：榆钱鸡蛋饼 🥚

把榆钱和打散的鸡蛋搅拌均匀，撒点葱花和胡椒粉，倒入热锅中煎至两面金黄。这道饼外酥里嫩，口感丰富，绝对是早餐界的明星选手！

第三招：榆钱粥 🍲

煮一锅小米粥，待米粒开花时加入新鲜榆钱，再煮几分钟即可。粥香四溢，榆钱的清香融入其中，一碗下肚，暖胃又暖心。

第四招：凉拌榆钱 🥗

将榆钱焯水后过凉，加入蒜末、酱油、醋和少许辣椒油，简单调味就能成为一道清爽开胃的凉菜。酸辣适中，非常解腻！

快来尝试这些美味的榆钱吃法吧，让这个春天更加丰富多彩！😋