干烧带鱼是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，做法简单又充满浓郁的家乡风味。首先准备好新鲜带鱼，记得清洗干净后切段，用少许盐腌制片刻入味哦～😋

接下来就是关键步骤啦！先把带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥 然后用葱姜蒜爆香锅底，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒出红亮的色泽，再倒入适量清水调成酱汁。倒入炸好的带鱼，小火慢炖收汁，让每一块鱼肉都充分吸收酱汁的鲜美。🍲

最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻、外酥里嫩的干烧带鱼就完成啦！😍 快来试试吧，这道菜绝对能让你回味无穷！🍴✨