川式广味香肠是一种融合了四川麻辣风味与广式甜香的经典美味，既有川菜的热烈，又带着广式腊味的独特魅力。今天就教大家如何在家制作这款地道的香肠！✨

首先准备好主要食材：新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、白糖、高度白酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉和花椒粉。把这些材料按照一定比例混合均匀，让肉块充分吸收调料的味道。腌制至少4小时，时间越长越入味哦！⏳

接下来就是灌肠环节啦！将腌好的肉装入肠衣中，用针扎几个小孔排气，然后挂在通风处晾晒或风干几天。晾晒过程中要注意避免阳光直射，以免影响口感。等到香肠表面微微发硬时，就可以准备蒸煮享用了！🔥

最后一步，蒸熟后的香肠切片装盘，搭配米饭简直绝配！🌟 一口下去，咸香微辣，回味无穷。快动手试试吧，给自己和家人一份特别的美食惊喜！🍴✨