喜欢吃牛肉的朋友，一定不能错过这道香辣牛干巴！这道菜色香味俱全，简单又下饭。首先准备新鲜的牛肉，切成小块后用料酒、酱油腌制半小时，让肉质更加入味。接着将腌好的牛肉放入锅中，用小火慢慢烘干水分，直到牛肉变得干香紧实，这一步是制作牛干巴的关键哦！💡

接下来就是香辣调味环节啦！热油爆香姜蒜末和辣椒粉，再加入花椒粒炒出香味，然后倒入牛肉翻炒均匀。这时可以加入少许糖提鲜，以及适量生抽和老抽调色调味。翻炒至牛肉表面微微焦黄，香气四溢时就可以出锅啦！✨

香辣牛干巴不仅适合配米饭，还能当作零嘴解馋。一口下去，麻辣鲜香在舌尖炸开，回味无穷！如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些芝麻或者葱花点缀。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！😋🍛