秋天的第一道暖汤来啦！立秋时节，天气依然闷热，但早晚已透着丝丝凉意。今天就为大家带来一道清热解暑又滋补养生的苦瓜排骨汤💪，特别适合这个季节饮用。

首先准备食材：新鲜苦瓜一根、猪肋排500克、姜片几片、枸杞一小把。先将排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净。接着切苦瓜，记得去掉籽哦，切成薄片后用盐稍微腌制片刻，这样可以减少苦味😋。

接下来就是熬汤的关键步骤啦！将焯好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。随后放入姜片和苦瓜片，转小火慢炖1小时。最后撒上枸杞，继续炖10分钟即可出锅。一碗金黄清澈的汤端上桌，不仅颜值在线，味道更是鲜美无比！

这道汤不仅清热降火，还能帮助我们适应初秋的气候变化。快动手试试吧，让家人一起享受这份健康美味吧！🍲💛