准备工作

泡椒木耳肉丝是一道酸辣开胃的家常菜，非常适合搭配米饭食用。首先准备好所需食材：猪里脊肉、木耳、泡椒、青红椒等。将里脊肉切丝后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻；木耳提前泡发洗净撕成小朵；泡椒切段备用。一切准备就绪后就可以开始烹饪啦！🍴🌶️

烹饪步骤

第一步，热锅凉油，将腌好的肉丝滑炒至变色盛出备用。第二步，在同一锅中加入泡椒和青红椒翻炒出香味，随后倒入木耳快速翻炒均匀。第三步，将之前炒好的肉丝重新倒回锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上一点糖提鲜。最后大火收汁即可出锅。🍳🍲

成品呈现

这道泡椒木耳肉丝色泽诱人，红绿相间，酸辣适口，木耳脆嫩，肉丝滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为餐桌增添一抹亮色！🌟🍲