周末想吃点清淡又美味的菜肴？试试这道简单易做的红烧小黄鱼吧！✨首先准备新鲜的小黄鱼几条，用少许盐腌制15分钟去腥。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把小黄鱼轻轻滑入锅中两面煎至金黄，散发出诱人的香气～😋

随后加入适量生抽、老抽调色，倒入料酒去腥增香，最后加水没过鱼身。撒上一把葱段和辣椒圈增添风味，盖上锅盖慢炖10分钟。期间别忘了翻面，让每一条小黄鱼都均匀吸收酱汁的味道。⏳

待汤汁收浓时，淋上一点香醋提鲜，一盘色泽红亮、肉质细嫩的红烧小黄鱼就完成啦！🍚搭配一碗白米饭，简直是绝配～😋快动手试试吧，保证让你回味无穷～🍴💕