想要做出一道酸甜开胃又营养丰富的家常菜吗？那就试试这道番茄排骨吧！不仅色香味俱全，做法也超级简单哦～✨

首先准备好食材：新鲜的排骨500克、番茄2-3个、生姜几片、葱一根，还有适量的盐、糖和料酒。第一步，将排骨冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着切好番茄块，姜切片，葱切段备用。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒至表面微微金黄。这时候加入适量热水，水量没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖30分钟。期间你会发现汤汁变得浓郁诱人～⏰

最后一步才是点睛之笔！把切好的番茄倒入锅中，继续炖煮10分钟左右，让番茄的酸甜味道充分融入汤汁里。临出锅前撒上葱花，加一点点盐和糖调味，搅拌均匀即可关火啦！🍅❤️

这道菜酸甜适口，排骨软烂入味，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖