✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青豆瓣炒蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的青豆瓣和鸡蛋，再备上一些葱花提香。剥壳后的青豆瓣放入沸水中焯一下，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除豆腥味。接着将打散的鸡蛋倒入热油锅中快速翻炒至金黄，盛出备用。再用少许底油爆香葱花，加入青豆瓣翻炒片刻，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与青豆瓣混合均匀，加点盐调味即可。🍳👀成品色泽诱人，青豆的鲜嫩搭配鸡蛋的滑嫩，每一口都充满幸福感。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！🌟快试试吧，让家人也感受这份美味！