鹰嘴豆，又名鸡心豆，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和膳食纤维，深受健康饮食爱好者的青睐！今天就来分享几种简单易做的家常做法，让你轻松掌握鹰嘴豆的美味秘诀～

首先要说的是鹰嘴豆沙拉🥗。将煮熟的鹰嘴豆与黄瓜、番茄、洋葱混合，加入橄榄油、柠檬汁和香草调味，清新爽口，非常适合夏日享用。其次，鹰嘴豆泥 hummus 🍞是地中海地区的经典美食，只需将鹰嘴豆与芝麻酱、大蒜、柠檬汁搅拌均匀，即可制作出顺滑可口的蘸酱，搭配面包或蔬菜条都超棒！此外，还可以尝试将鹰嘴豆加入炖菜🍲中，比如印度风味的咖喱，或是地中海风格的杂烩汤，既丰富了口感，也提升了营养价值。

快来试试吧！用这些简单的方法，让鹰嘴豆成为你餐桌上的常客～😋