炎炎夏日，怎能少了一盘香辣诱人的水煮小龙虾？🦞今天就教大家轻松搞定这道人气美食！首先准备好鲜活小龙虾，用刷子仔细清洗干净外壳和腹部，剪去头部多余部分并去除虾线，这样吃起来更卫生哦～💡

接着热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入干辣椒、花椒翻炒出香味。倒入处理好的小龙虾快速翻炒，让每只虾都裹满调料。随后加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一些料酒去腥提鲜。最后注入清水或高汤，没过小龙虾即可，大火煮沸后转中小火焖煮10分钟。⏰

待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘红亮诱人、香气扑鼻的水煮小龙虾就完成啦！搛一只剥壳入口，肉质Q弹鲜嫩，麻辣滋味直击味蕾，简直是夏日餐桌上的完美享受～🎉快来试试吧！记得搭配冰镇啤酒更过瘾哦～🍻🍺