提到简单又下饭的家常菜，怎能少了这道经典的辣椒炒蛋呢？无论是搭配米饭还是馒头，它都能让你胃口大开！😋

首先准备好新鲜的食材：青红辣椒各一个、鸡蛋3-4个，再加点盐和少许油就足够啦！🍳先把辣椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，记得加一点点盐哦，这样更入味！🔥热锅凉油，先将蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固成块，盛出备用。接着用同一个锅爆香辣椒丝，直到散发出诱人的香气。此时把炒好的鸡蛋重新倒回锅里，与辣椒一起翻炒几下，调味即可出锅！✨

这道菜色香味俱全，辣中带鲜，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的时候。快试试吧，保证让你爱不释口！🍴✨