今天来分享一款简单又美味的家常菜——酱烧鲽鱼头！😋无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能让你大饱口福哦～

首先准备好新鲜的鲽鱼头，清洗干净后备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入适量甜面酱或豆瓣酱，炒出香味。倒入少许料酒去腥提鲜，再加一些清水调成酱汁。把处理好的鲽鱼头放入锅中，小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动鱼头，确保受热均匀。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的酱烧鲽鱼头就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，鲽鱼头富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处呢！💖快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～🍚🍜