想在家也能享受到餐厅级别的水煮鱼？其实超级简单！👇跟着这份家常做法，让你轻松get到这道麻辣鲜香的经典川菜！😋

第一步，准备好食材：新鲜草鱼一条、豆芽、干辣椒、花椒、姜蒜等。🐟🔥

第二步，腌制鱼片：加入料酒、盐、淀粉和蛋清，搅拌均匀后静置片刻。🐟调味是关键哦！💪

第三步，热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，再放入鱼头鱼骨翻炒，加入热水熬制高汤。🌶️🍲

第四步，将豆芽铺底，倒入高汤，煮至沸腾后加入腌好的鱼片，最后撒上花椒和辣椒段，淋上热油即可！🌶️✨

是不是很简单？快收藏起来，今晚就动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳