今天给大家分享一道家常美味——番茄土豆炖牛肉！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。💛

首先准备食材：新鲜的牛肉500克、番茄2个、土豆2个、洋葱半个、姜蒜适量。牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。番茄和土豆切块，洋葱切丝，姜蒜切片。🍳

热锅凉油，先爆香姜蒜和洋葱，接着放入牛肉翻炒至表面变色。加入料酒去腥，再倒入适量生抽和老抽调色调味。随后加入足量热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。期间加入切好的番茄和土豆块，继续炖煮至牛肉软烂、汤汁浓郁。🍅🥔

最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。一道酸甜可口、香气扑鼻的番茄土豆炖牛肉就完成啦！😍快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴