家常肉饼是很多人餐桌上的常客，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！首先准备新鲜的五花肉和葱姜，剁成细腻的馅料后加入适量盐、酱油、香油调味，再撒上一把切碎的小葱提香，搅拌均匀。接着将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻让面筋松弛。取一小块面团擀成薄片，放上肉馅卷起压扁，轻轻按压成饼状。平底锅中倒入少许油，放入肉饼小火慢煎至两面金黄，香气四溢时即可出锅。

💡小贴士：煎制过程中可适当洒点水盖上锅盖焖煮，这样能让肉饼更入味且保持柔软多汁哦～无论是搭配粥品还是单独享用，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。快动手试试吧，为家人带来一份温暖与幸福❤️！