蛤肉鲜嫩多汁，搭配简单的调料就能做出一道令人垂涎的家常菜！🍽️第一步，先将新鲜的蛤蜊用淡盐水浸泡，吐沙后清洗干净。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，瞬间香气四溢。🔥然后倒入处理好的蛤肉快速翻炒，加入适量料酒去腥增香。调味只需简单几味：生抽、蚝油提鲜，撒上少许辣椒圈增加风味。🌶️最后盖上锅盖焖煮片刻，待蛤肉完全张开即可出锅。😋装盘时撒上葱花点缀，色香味俱全！

这道家常炒蛤肉不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。💖无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴哦！🍴 slurp