春天来了，田野里的清明菜散发出独特的清香，搭配嫩滑的鸡蛋，简单又营养！快来一起解锁这道家常美食吧～🌿

首先，准备好新鲜的清明菜和鸡蛋。将清明菜洗净后焯水，去除苦味，然后切碎备用。接着，打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。再用同一锅爆香清明菜，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与清明菜混合翻炒几下即可出锅！🍳✨

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，既有蔬菜的清甜，又有鸡蛋的醇香。不仅适合日常餐桌，更是春季养生的好选择哦！快动手试试吧，让家人品尝这份来自春天的馈赠～🌱💛

清明菜炒鸡蛋 家常菜谱 春日美食