咸蛋，这道传统美食以其独特的风味深受大家喜爱！无论是用来做菜还是直接食用，都别有一番滋味。那么，如何在家轻松制作美味的咸蛋呢？让我们一起探索吧！

首先，准备新鲜的鸭蛋和食盐，还可以加入一些黄酒或白酒，这样不仅能去腥还能增加风味。将鸭蛋逐个清洗干净后，用纸巾擦干水分，然后在表面均匀涂抹食盐混合液，最后放入密封容器中腌制一个月左右即可。期间记得定期翻动鸭蛋，确保受盐均匀哦！💡

除了腌制法，你也可以尝试熟石灰水浸泡法，这种方法能让咸蛋更加入味且口感细腻。无论选择哪种方式，耐心等待都是关键。当咸蛋成功出沙时，那金黄流油的蛋黄绝对让人垂涎欲滴！😋

快动手试试吧，让家人一起享受这份地道的家乡味道吧！💖