第一步，准备好食材：新鲜鸡腿肉切块、青椒洗净切块、蒜末和姜片备用。鸡肉用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥增香。🌟

第二步，热锅凉油，放入鸡块小火慢煎。待鸡肉表面金黄，逼出多余油脂后盛出备用。接着在锅中爆香蒜末和姜片，加入青椒翻炒至微软。🔥🌶️

第三步，将煎好的鸡块重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把花椒粉提香。大火快速翻炒均匀，让每一块鸡块都裹满酱汁。调味时可根据个人口味调整。😋

最后，撒上葱花点缀即可出锅！一道色香味俱佳的干煸青椒鸡块就完成啦！这道菜外焦里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用。🍚🍚快试试吧，让家人爱上你的厨艺！❤️