提到豫菜，不得不提这道经典名菜——鲤鱼焙面！🐟🍜今天就跟着杰米149一起解锁它的美味秘诀吧～✨

首先，挑选新鲜的黄河鲤鱼是关键！🐟它肉质细嫩，味道鲜美。将鱼处理干净后，用盐、料酒腌制入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至金黄酥脆，外皮焦香内里滑嫩，简直绝了！🔥

然后就是焙面登场啦！手工拉出的细面，放入热油中炸至金黄色，捞出备用。面条口感劲道，带着淡淡的麦香，与鱼肉搭配简直是天作之合～🍴

最后，调一碗酸甜适中的酱汁，浇在鱼身上，再撒上炸好的焙面，一道色香味俱全的鲤鱼焙面就完成啦！✨看着这盘诱人的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？口水直流三千丈，疑是银河落九天！💦🍴快动手试试吧～

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