每逢端午佳节，家家户户都会飘出阵阵粽香。今天就来分享一款特别的传统美食——碱水粽！碱水粽因其独特的金黄色泽和Q弹口感深受大家喜爱。首先准备好糯米、碱水以及粽叶，将糯米浸泡一夜后加入适量碱水拌匀，这样能让粽子呈现出诱人的黄色。接着用粽叶包裹好糯米，捆扎成三角形或四角形，放入锅中煮上几个小时，直至粽香四溢。出锅后的碱水粽可以直接食用，也可蘸蜂蜜或白糖享用，甜而不腻，满口留香。无论是作为节日点心还是日常小食，碱水粽都是不可错过的美味哦！快来跟着美食杰的教程一起动手试试吧！🍴✨