生活在黄山的朋友们一定对石鸡不陌生吧！作为黄山的特产之一，黄山石鸡不仅外形独特，味道更是鲜美无比。今天就来教大家如何制作一道地道的黄山石鸡料理。首先，准备好新鲜的石鸡和一些本地特色的调味料，比如笋干和香菇。将石鸡清洗干净后，用料酒、姜片腌制片刻，去腥增香。接着，将笋干和香菇提前泡发，切好备用。

热锅凉油，放入葱姜爆香后加入石鸡翻炒至变色，再倒入适量的高汤或清水，放入笋干和香菇，小火慢炖约半小时。期间可依个人口味加入盐、酱油等调料，让石鸡肉质更加入味。最后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的黄山石鸡就完成啦！✨🍲 这道菜肉质细嫩，汤汁浓郁，是招待客人或者家庭聚餐的绝佳选择。快试试吧，让你在家也能品尝到黄山的独特风味！🍴🌟