牛肉与山药的搭配，不仅营养丰富，还简单易做，简直是餐桌上的黄金组合！😋 今天就来分享这道色香味俱全的家常菜——牛肉炒山药吧！

首先准备好食材：新鲜牛肉切片、山药削皮后切块、青椒和红椒切丝备用。准备工作完成后，先用少许生抽、料酒腌制牛肉，让肉质更嫩滑。✨ 接着热锅凉油，放入牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

再起锅，加入山药翻炒几下，加入少量清水焖煮片刻，这样可以让山药更加软糯入味。接着倒入青红椒丝，最后将牛肉回锅，调入适量盐、糖调味，大火快速翻炒均匀即可出锅！💥

一道鲜香滑嫩的牛肉炒山药就完成啦！💛 家人朋友围坐一起享用，幸福感爆棚～赶紧试试吧！💪