忙碌了一天，回家就想吃点温暖的东西。今天教大家做一道土豆烧排骨盖饭，香喷喷的米饭配上软糯的土豆和鲜嫩的排骨，简直是幸福的味道！🍴

首先准备好食材：新鲜排骨500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着将土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化。起锅热油，先爆香姜蒜，再放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。倒入生抽、老抽调色调味，加水没过排骨，小火慢炖约20分钟。这时加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠，最后调味即可！😋

盛一碗热腾腾的白米饭，浇上一勺香气四溢的土豆烧排骨，撒上些许葱花点缀，简直让人垂涎三尺！🍚🍛 这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，快试试吧～💪