秋天正是制作剁辣酱的好时节！今天就来教大家如何轻松在家制作美味的剁辣酱～无论是搭配馒头还是炒菜，都超级开胃哦！✨

首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，记得戴上手套避免辣手哦！🌶️ 将辣椒洗净晾干后切碎，大蒜也剁成小颗粒。接着将辣椒和大蒜放入盆中，加入适量盐、糖和少许白酒，搅拌均匀腌制半小时，让味道更入味。⏰

然后热锅冷油，倒入花椒粒爆香，再将腌好的辣椒混合物倒入锅中翻炒，注意火候不要太大，以免糊锅。🔥 最后装入干净的玻璃瓶密封保存，放置一周即可食用。这瓶自制剁辣酱绝对能让你的餐桌更加丰富多彩！🍴

快动手试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜！🌟