更新时间:2025-04-13 03:03:07
周末宅家,不如来一道色香味俱全的柱侯酱凤爪!不仅做法简单,而且风味独特,绝对是下饭神器!💛
首先准备好食材:鸡爪500克、柱侯酱两大勺、生抽一勺、老抽半勺、糖少许,以及姜片和料酒。鸡爪清洗干净后剪去指甲,冷水入锅焯水,加入几片姜和料酒去腥,煮至表面微微发白即可捞出备用。🌟
接着就是关键步骤了——调酱汁!将柱侯酱、生抽、老抽和糖混合均匀,倒入锅中加热,再放入焯好水的鸡爪翻炒,让每一块鸡爪都裹上浓郁的酱汁。随后加适量清水,小火慢炖约40分钟,期间记得翻动几次,防止粘锅。🔥
最后收汁,待汤汁浓稠时关火,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的柱侯酱凤爪就完成啦!😋 这道菜色泽红亮,肉质软糯,每一口都能感受到柱侯酱的独特风味,绝对让你停不下筷子!快来试试吧~🍴✨