铁锅炖鱼块是一道充满烟火气的经典美食，适合一家人围坐一起享受温暖的味道。✨首先准备好新鲜的鱼块，搭配大葱、姜片和蒜瓣，既能去腥又能提香。🔥热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，外酥里嫩的口感让人垂涎欲滴。

接着加入适量酱油、料酒和清水，让鱼块充分吸收酱汁的香气。🌿如果喜欢更丰富的味道，可以放入豆腐、粉条等配菜，与鱼肉一起炖煮，汤汁浓郁醇厚，每一口都是满足感。💪最后撒上一把香菜或葱花点缀，不仅颜色诱人，还能增添一丝清新风味。

无论是寒冷冬日还是悠闲周末，这道铁锅炖鱼块都能为餐桌带来满满的幸福感。🌟快收藏这份美食杰提供的详细做法，动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳