胡辣汤是中国传统美食之一，尤其在秋冬季节，一碗热腾腾的胡辣汤不仅能驱寒暖身，还能唤醒你的味蕾！💖 今天就来分享一下这道经典美食的做法吧～

首先准备好食材：牛肉粒、木耳、黄花菜、豆腐皮、胡萝卜丝、鸡蛋等，这些都是制作胡辣汤的重要配料哦～🍅🥕 Beef lovers will be thrilled! 将牛肉粒用少许盐和淀粉腌制片刻，这样做出来的肉质更嫩滑。接着将木耳、黄花菜提前泡发好备用。

接下来就是熬制高汤的关键步骤啦！锅中倒入清水，放入姜片煮沸后加入牛肉粒，慢慢炖煮至汤色浓郁。此时可以依次加入胡萝卜丝、木耳、黄花菜和豆腐皮，继续小火慢炖几分钟让味道充分融合。🍳✨

最后一步也是最有趣的部分——勾芡！缓缓淋入水淀粉并快速搅拌均匀，再打入一个鸡蛋花，瞬间就能看到漂亮的蛋花漂浮在汤面上。💛 最后撒上一把葱花或香菜点缀，一锅香气扑鼻、口感丰富的胡辣汤就完成啦！

无论是搭配早餐还是作为夜宵，这一碗暖心又开胃的胡辣汤都是绝佳选择。😋 快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！🌟