支竹焖鸭是一道色香味俱全的经典粤式家常菜，深受大家喜爱。今天就跟着美食杰的支竹焖鸭做法大全，一起学做这道诱人的菜肴吧！🍴

首先，准备好新鲜的鸭肉和支竹（腐竹），将鸭肉切块后焯水去腥，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。🔥✨

然后，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鸭肉，放入泡软的支竹，撒上几颗八角和桂皮提香。大火烧开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗透到每一寸食材中。⏳🍲

最后，根据个人口味加盐调味，收汁装盘即可。一盘香气四溢、色泽诱人的支竹焖鸭就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这道暖心暖胃的家常美味吧！💛

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