茭瓜，又称茭笋或高瓜，是一种常见的水生蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养成分备受青睐。👀茭瓜外形细长，质地脆嫩，无论是清炒还是炖汤，都能为菜肴增添一抹清新风味。

茭瓜不仅美味，更是健康的好帮手！💪它富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘；同时含有多种维生素（如维生素C和维生素K）及矿物质（如钾和镁），能有效增强免疫力并帮助维持身体平衡。此外，茭瓜热量低，是减肥人士的理想选择。

值得一提的是，茭瓜还具有一定的药用价值。中医认为茭瓜性寒味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效，特别适合夏季食用。🌈让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！