🌟【小贴士】梭子蟹如何完美蒸煮？🌟

秋天正是吃梭子蟹的好时节，但很多人对蒸梭子蟹的时间拿捏不准。一般来说，中等大小的梭子蟹需要蒸 15-20分钟。如果蟹比较大，可以适当延长至 25分钟，确保彻底熟透。蒸的时间过短会导致蟹肉未完全熟，时间过长则可能让蟹肉变老，影响口感哦！

✨准备阶段很重要：先用清水刷洗梭子蟹表面，去除泥沙和杂质。可以在水中加少许盐，模拟螃蟹的生存环境，让它吐出脏东西。蒸之前还可以在梭子蟹上撒点姜丝，既能去腥又能提味，绝对是暖心妙招！

💡温馨提醒：蒸蟹时，锅里的水一定要提前烧开，这样能让梭子蟹快速锁住鲜美的汁水。揭开锅盖后，你会闻到阵阵鲜香，蟹壳由青转红，蟹肉饱满弹嫩，搭配醋汁享用，简直人间美味！😋

快试试吧，让你的餐桌增添一抹秋日风味～🍂✨