🌟 选材是关键

选购新鲜的圆菇至关重要！挑选时，注意圆菇表面光滑、无斑点，手感紧实。如果发现有发黄或软塌的部分，建议不要购买哦。此外，清洗时可用淡盐水浸泡几分钟，去除可能残留的杂质，然后用清水冲洗干净。💡

🔥 火候与调味的艺术

烹饪时，先将圆菇焯水，去掉多余水分，再下锅快炒，这样能保持其鲜嫩口感。热锅凉油是关键，加入蒜末爆香后，快速翻炒圆菇，避免营养流失。调味上，只需少许盐和生抽即可，若喜欢更丰富的味道，可以加一点蚝油提鲜，但切记不要盖过多调料，以免掩盖圆菇本身的清香。🌿

🍽️ 小贴士

记得最后撒上一把葱花点缀，不仅美观还能增加风味。搭配米饭食用，简直是健康又美味的选择！一碗热腾腾的素炒圆菇，简单却不失精致，快来试试吧！🍴🌈