提到东南亚美食，河粉和米粉绝对是绕不开的话题！一碗热腾腾的河粉或米粉，总能让人垂涎三尺。但它们到底有什么不同呢？🤔

首先，从外观上看，河粉比米粉更宽更薄，口感更加滑嫩。而米粉则通常更细长，韧性十足，适合汤面或炒制。📍河粉常用于干捞或清淡的汤底，如越南牛肉河粉；米粉则更适合重口味的菜肴，比如桂林米粉或四川麻辣米粉。

其次，制作工艺也有所不同。河粉多由大米浆蒸制而成，质地柔软细腻；米粉则是先将米磨成粉再加工成型，更有嚼劲。🍴无论是河粉还是米粉，都离不开优质的食材和精湛的烹饪技艺。

所以，到底哪个更好吃？答案当然是因人而异！😋你更喜欢哪一种呢？快来留言告诉我们吧！💬