今天给大家分享一款超级美味的传统家常菜——酱肘子！这道菜色泽红亮，肉质软烂，入口即化，简直是下饭神器！😋

首先准备材料：新鲜猪肘子1个、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣等。先将猪肘子焯水去腥，然后用牙签扎些小孔方便入味。接着调制酱汁，加入老抽上色，生抽调味，再倒入适量料酒去腥提香。把所有调料放入锅中煮沸后，放入肘子慢炖2小时。期间记得翻面，让味道更均匀哦！⏰

最后收汁，待汤汁浓稠即可出锅。切块装盘，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱肘子就完成啦！🔥

这道菜不仅适合家庭聚餐，还能冷冻保存，随吃随取，非常方便。快来试试吧！💪