🌟文蛤蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但想要蒸出嫩滑鲜香的口感，掌握好时间可是关键哦！通常来说，文蛤蒸蛋的最佳蒸制时间为 10-15分钟，具体时间取决于你的蒸锅功率和蛋液的厚度。如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当减少蒸的时间；要是觉得表面还不够凝固，可以再延长时间到15分钟。✨

首先，准备好新鲜的文蛤和鸡蛋，将文蛤提前泡水吐沙，清洗干净备用。接着，将鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，比例约为1:1.5（蛋液与水的比例），这样能让蒸蛋更加嫩滑。然后，把处理好的文蛤放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，倒入盘中。最后，盖上一层保鲜膜或盖子，防止蒸汽滴入影响口感。

🔥将蒸锅加水烧开后，放入装有蛋液的盘子，调至中小火开始蒸制。记得中途不要频繁打开盖子查看，以免破坏蛋液的嫩滑质地。当蒸蛋表面完全凝固且微微颤动时，就可以关火啦！取出后撒上少许葱花点缀，淋上热油增香，一道鲜美诱人的文蛤蒸蛋就完成啦！😋

快试试吧，让家人朋友都尝尝你亲手做的美味蒸蛋！💖