白西米，又称西米或珍珠粉圆，是一种由淀粉制成的传统食材，常用于各种甜品和饮品中。✨它的主要原料通常是木薯淀粉或者玉米淀粉，经过特殊工艺加工而成。白西米颗粒晶莹剔透，煮熟后Q弹有嚼劲，深受大家喜爱。

📍白西米适合制作多种美食，比如经典港式甜品——椰汁西米露。将煮好的白西米加入椰奶中，再搭配一些新鲜水果，如芒果、草莓等，既清爽又美味。此外，它还可以用来制作奶茶中的“珍珠”，或是沙拉中的点缀食材。😍

无论是作为主料还是辅料，白西米都能为食物增添独特的口感和风味。如果你喜欢尝试新口味，不妨在家动手试试用白西米制作创意甜品吧！😋✨