韭苔炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。🍴✨

首先，准备好新鲜的韭苔和鸡蛋。韭苔要挑选嫩绿且无黄叶的，这样口感更佳。剥去韭苔的老茎部分，清洗干净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。🍳🌿

接着，热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。然后重新起锅，放入少许油，爆香韭苔，加入适量盐调味。当韭苔变软时，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭苔混合均匀，翻炒几下即可出锅。😋🍚

这道菜色泽金黄翠绿，香气扑鼻，韭苔的清香与鸡蛋的滑嫩完美结合。无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴都非常合适。快来试试吧，让家人也能感受到你的用心和厨艺！👩‍🍳👨‍🍳