💡有时候家里做了太多米饭，第二天吃不完，扔掉又觉得可惜？别担心！今天教大家用剩米饭做一道简单又美味的鸡蛋饼！不仅省时省力，还超级健康哦～快来一起试试吧！

首先，准备材料：一碗剩米饭、两个鸡蛋、适量盐和胡椒粉，还可以加点葱花或者香菜提味。先把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。接着，将剩米饭倒入蛋液中，搅拌至每粒米都裹上蛋液。如果喜欢口感丰富，可以撒入一些切碎的葱花或香菜增添香气。

热锅刷一层薄油，开中小火，将混合好的米饭蛋液倒入锅中摊平。待底部凝固并微微金黄时，轻轻翻面继续煎至另一面也呈现金黄色即可出锅。香喷喷的剩米饭鸡蛋饼就完成啦！✨

这道饼外酥里嫩，营养均衡，既解决了剩饭问题，又是一顿快手早餐的好选择！快动手试试吧～😋