在炎炎夏日，来一盘清爽可口的酱腌洋姜是再合适不过了！😋 洋姜不仅脆嫩多汁，还富含膳食纤维，是一道健康又美味的小菜。首先，挑选新鲜的洋姜，洗净后切成薄片或条状，用淡盐水浸泡半小时去除涩味。接着，将洋姜捞出沥干水分，放入干净无油的容器中，加入适量的白糖、生抽、老抽调色调味，再撒上一些辣椒粉和花椒粒提香。最后，倒入少许白醋，密封冷藏腌制一天即可享用。期间可以适当翻动几次，让每一片洋姜都能均匀入味。腌好的洋姜色泽红亮，酸甜适口，带着微微的辣意，绝对是下饭神器！🍚🍴 快动手试试吧，给自己和家人一份独特的味蕾享受！🌟