今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清炒山药！✨这道菜色香味俱佳，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日哦～😋

首先，准备好新鲜的山药一根，去皮后切成薄片或小块，注意戴手套切山药，避免手痒哦！🧤接着，将胡萝卜和青椒切片备用，这样不仅颜色更好看，还能增加营养。🥕🌶️

起锅烧油，放入蒜末爆香，再加入山药翻炒几下。记得火候不要太大，以免山药糊锅。🔥随后加入胡萝卜和青椒继续翻炒，最后加盐调味即可出锅！盐适量就好，保留食材本身的鲜味。🧂

装盘时可以撒上一点葱花点缀，瞬间提升颜值！🌿这道清炒山药脆嫩爽口，富含膳食纤维，特别适合全家一起享用。快试试吧，健康美味，从今天开始！🍴🌟