重庆烤鱼作为川渝地区的美食代表，以其麻辣鲜香征服了无数吃货的心。今天就来分享几种不同风味的烤鱼做法，让你在家也能享受到地道的美味！✨

首先准备新鲜的草鱼一条，清洗干净后用料酒和盐腌制半小时。接着选择你喜欢的口味，比如经典的麻辣味，将干辣椒、花椒炒香后铺在鱼身上，再撒上蒜末和姜丝，放入烤箱烤制即可。如果你喜欢清淡一些，可以选择泡椒味，加入泡椒、酸菜等食材，让鱼肉更加鲜嫩多汁。最后别忘了搭配蔬菜，像洋葱、土豆片、青笋等，既能吸收汤汁，又能增加口感层次。🍲🍢

无论是朋友聚会还是家庭聚餐，一道热腾腾的重庆烤鱼都能让大家赞不绝口。快来试试吧，让这道美味成为你的拿手好菜！🍴✨