✨前言✨

炎炎夏日，一道清爽又美味的尖椒炒莲藕绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，莲藕的脆爽搭配尖椒的微辣，让人食欲大增。今天就来教大家如何轻松做出这道家常美食吧！

🌟准备食材🌟

我们需要以下材料：新鲜莲藕一段（约300克）、青红尖椒各一个、大蒜几瓣、生姜一小块，以及适量的盐、生抽和食用油。莲藕削皮后切片，尖椒切丝备用。

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 先将莲藕片放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干水分，这样可以让莲藕更加脆嫩。

2️⃣ 锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再放入尖椒翻炒至断生。

3️⃣ 接着加入焯好的莲藕片，快速翻炒均匀，调入适量盐和生抽调味即可出锅。

🍽️小贴士🍽️

- 莲藕焯水时间不宜过长，保持其脆爽口感。

- 尖椒可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多加一些哦！

🎉结语🎉

这道尖椒炒莲藕简单易做，适合忙碌的工作日或家庭聚餐。快试试吧，让家人感受这份清新与鲜香的完美结合！😋🍴