🍲【准备食材】豆腐炖鸡蛋是一道简单又营养的家常菜。主要食材包括嫩豆腐一块、鸡蛋两到三个，以及适量的盐、鸡精和香油。首先将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，这样可以让鸡蛋液更细腻。记得准备好一个小砂锅，它能让菜肴更加入味哦！✨

🍳【制作过程】先将砂锅置于火上，倒入少量清水加热。等水烧开后，轻轻放入切好的豆腐块，用中小火煮约三分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。接着，缓缓倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋与豆腐完美融合。此时可加入少许盐和鸡精调味，继续慢炖两分钟，让味道更加浓郁。

第三段：🍽️【装盘享用】最后撒上几滴香油提香，一锅热腾腾的豆腐炖鸡蛋就完成了！这道菜色香味俱佳，豆腐滑嫩，鸡蛋鲜香，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松制作，为家人带来健康美味的一餐。快试试吧！😋