🍴第一部分：准备食材

想要做出美味的牛腩，首先得准备好新鲜的材料！你需要一块优质的牛腩肉、几个洋葱、几颗大蒜、生姜片、八角和香叶。此外，别忘了准备一些生抽、老抽、料酒和冰糖。把这些材料都整齐地摆放在案板上，就像一场厨房里的小仪式，是不是很期待呢？😊

🔥第二部分：烹饪步骤

第一步，将牛腩切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入牛腩翻炒上色。倒入适量料酒去腥提香，随后加入生抽、老抽调色调味。放几片姜和蒜头，再撒入八角和香叶增添香气。倒入热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖一小时。

🌿第三部分：收尾与装盘

待牛腩变得软烂入味时，加入切好的洋葱块，继续炖煮15分钟让汤汁更加浓郁。最后尝一下味道，如果觉得不够咸可以适当加盐。关火后盛出，撒上些许葱花点缀，一道香气四溢的牛腩就完成啦！😋

快邀请家人一起品尝这道家常美味吧！🎉