🌟腊排骨火锅，是一道充满温暖与香气的冬季美食。首先，准备好新鲜的腊排骨，用温水浸泡约半小时，去除表面的盐分和杂质，再切成适当大小备用。接着，准备一些配菜，比如土豆、豆腐、青菜等，洗净切块，为火锅增添更多风味。💡

🔥起锅烧热后，倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入腊排骨翻炒几分钟，让其表面微微焦黄。随后，倒入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至汤汁浓郁。此时，汤底已经散发出诱人的腊香味，让人垂涎欲滴。🍲

🌿将配菜依次放入锅中，根据食材的熟成时间调整顺序，确保每种食材都能充分吸收汤汁的精华。最后，撒上葱花和香菜点缀，一锅热腾腾的腊排骨火锅就完成啦！😋这道火锅不仅味道醇厚，还营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。快邀请家人一起围坐品尝吧！💖