寒冷的冬日，来一锅热腾腾的腊肉煲仔饭，绝对是幸福的享受！😋先准备好食材：优质大米、正宗腊肉、青菜和鸡蛋。第一步，将米淘洗干净后浸泡30分钟，这样米饭会更加软糯香甜。🍚💦接着切好腊肉，用温水稍微冲洗一下去除表面油渍，然后切成薄片备用。🍖Knife

开始制作啦！先把米放入砂锅中，加入适量清水（水量比平时煮饭略少），开小火慢慢煮至水分快干时，铺上腊肉片。🔥💛此时可以打一个鸡蛋放在腊肉旁边，盖上锅盖继续焖煮几分钟。当听到锅底发出“滋滋”声时，说明锅巴正在形成，这是煲仔饭的灵魂哦！🍳🍳最后撒上一把洗净的青菜，再焖一会儿，让青菜变得鲜嫩可口。

关火后淋上特制的酱油，搅拌均匀，一锅香气扑鼻、金黄酥脆的腊肉煲仔饭就完成啦！🍚🍴快叫上家人一起品尝这份温暖吧～💕